ANTIPASTI E INSALATE
qui arrive tout droit des Pouilles, un filet d’huile d’olive et une feuille de basilic. Simple efficace !!!
1170 gr / 140 gr
8 / 14La pizza d'apéritif !
Mozzarella, ail, huile d'olive, basilic, origan
Sur une base de mesclun, artichauts alla romana, tomates cerise, mozzarella Di Bufala, jambon de Parme affiné 18 mois, copeaux de Grana Padano
16.5Salade, poulet, copeaux de Grana Padano, croûtons, tomates cerises, sauce césar
petite 10 / grande 15non solo pasta
C'est un roc, c'est une péninsule, que dis-je, juste des fusilli géants.
Sauce tomate maison, Burrata et jambon de Parme affiné 18 mois
Mafaldine, crème de truffe noire et noix, flambée à la grappa dans une meule de Grana Padano, à la minute
22Les pâtes fraîches maison qui te font gravir l'ETNA en sifflotant.
Pâtes aux épinards, tomates cerises, cœur de burrata, roquette et mélange de graines
Raviolis farcis aux épinards et ricotta, notre sauce aurora, légèrement crémée
18La vraie recette italienne, sans crème !!!
16Depuis 1183, nous remercions les moies de Saint Ambroise, Piémont.
Escalope de veau panée, servie avec spaghetti sauce tomate
pizza
Sauce tomate, mozzarella
11Tomate, mozzarella di bufala, basilic
13Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, Reblochon
15Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, tomates cerises, oeuf
16.5Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, Reblochon, miel
15.5Tomate, mozzarella di bufala, basilic, roquette, vinaigra balsamique, jambon de parme 18 mois
17.5Crème de truffe noire, champignons, mozzarella, Grana Padano
18Fond blanc, crème d’artichauts, mozzarella, artichauts, tomates cerises, roquette, vinaigre balsamique, jambon de Parme 18 mois
17.5Tomate, mozzarella, champignons, salame piccante calabrese (saucisse piquante), poivrons.
15Sauce tomate, Boule entière de Burrata di Bufala 200 grammes, tomates cerise, pesto verde, basilic
(sur place uniquement)
Tomate, mozzarella, jambon, champignons
14Tomate, mozzarella, roquette, vinaigre balsamique, jambon de Parme 18 mois, copeaux de Grana Padano
17Tomate, mozzarella, tagliatelles de courgettes, tomates cerises, huile d’olive au basilic, copeaux de Grana Padano
15Tomate, mozzarella, jambon de Parme 18 mois, fromage Philadelphia, copeaux de Grana Padano
18Tomate, mozzarella, lardons, Reblochon, crème
15Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, Reblochon, miel, jambon de parme 18 mois
18Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, oeuf
15Tomate, mozzarella fraîche fumée, tagliatelles d’aubergines, tomates confites, jambon de Parme 18 mois, huile d’olive au basilic
18Tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan
122
4
4
3
3.5
calzone
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, oeuf
15Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, oeuf, Philadelphia
16.5Sauce tomate, mozzarella, jambon, spianata (saucisse piquante)
16.5Pizza pierre gay
Sauce Tomate, Raclette fumée Brezain (sélectionnée par Pierre Gay MOF), Coppa de la salaison du mont Charvin
17.5calzone
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, oeuf
16.5Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, oeuf, Philadelphia
17.5Sauce tomate, mozzarella, jambon, spianata (saucisse piquante)
17.5dolce
Glace vanille et chantilly
Grazie Zio !
Citron, chocolat, stracciatella, noisette, fraise, caramel beurre salé, café, vanille, double crème, pistache Supp chantilly: +1,5
1 boule : 3.5 • 2 boules : 5.5 • 3 boules : 7.5BAMBINO
Pizza : tomate, mozza, jambon
ou
Spaghetti à la sauce tomate et copeaux de Parmesan
et
une boule de glace
Parfum au choix
soft
tomate, orange, pomme, fraise, ananas, abricot, poire
3.4eaux
bière pression
bière bouteille
vins au verre
Pétilllant
Trevise
5Asti
5Rosé
AOC Côtes-de-Provence
4.5AOC Côtes-de-Provence
6Rouge
Puglia,
6Roussillon
5Toscane
5.5Toscane
7Blanc
Abruzzes
6.5Roussillon
5.5Roussillon
6.5
